ટેક્નોલોજીના વિકાસ સાથે, પાલતુ ઉદ્યોગ પણ વિકાસ પામે છે.તાજેતરના વર્ષોમાં, વધુ અને વધુ વૈવિધ્યસભર પાલતુ નાસ્તાએ બજાર પર કબજો જમાવ્યો છે, જેનાથી પાલતુ માલિકો મૂંઝવણમાં છે.તેમાંથી, બે "સૌથી એકસરખા" સૂકા નાસ્તા અને ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તા છે.તે બધા સૂકા માંસના નાસ્તા છે, પરંતુ સ્વાદ અને પોષક સામગ્રીના સંદર્ભમાં બંનેની પોતાની લાક્ષણિકતાઓ છે.

પ્રક્રિયા તફાવત

ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ: ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેકનોલોજી એ વેક્યૂમ હેઠળ અત્યંત નીચા તાપમાનના વાતાવરણમાં ખોરાકને નિર્જલીકૃત કરવાની પ્રક્રિયા છે.પાણી સીધા જ ઘનમાંથી વાયુમાં રૂપાંતરિત થશે અને મધ્યવર્તી પ્રવાહી સ્થિતિમાં પરિવર્તિત થવા માટે ઉત્કર્ષની જરૂર નથી.આ પ્રક્રિયા દરમિયાન, ઉત્પાદન તેના મૂળ કદ અને આકારને જાળવી રાખશે, નાના કોષો ફાટી જશે, અને ઓરડાના તાપમાને ખોરાકને બગાડતા અટકાવવા માટે ભેજ દૂર કરવામાં આવશે.ફ્રીઝ-સૂકાયેલ ઉત્પાદન મૂળ સ્થિર સામગ્રી જેટલું જ કદ અને આકાર ધરાવે છે, સારી સ્થિરતા ધરાવે છે અને જ્યારે પાણીમાં મૂકવામાં આવે ત્યારે તેને ફરીથી બનાવી શકાય છે અને પુનઃસ્થાપિત કરી શકાય છે.

સૂકવણી: સૂકવણી, જેને થર્મલ ડ્રાયિંગ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે સૂકવણીની પ્રક્રિયા છે જે એકબીજાને સહકાર આપવા માટે ઉષ્મા વાહક અને ભીના વાહકનો ઉપયોગ કરે છે.સામાન્ય રીતે ગરમ હવાનો ઉપયોગ એક જ સમયે ગરમી અને ભીના વાહક તરીકે થાય છે, જે હવાને ગરમ કરવા અને પછી હવાને ખોરાકને ગરમ કરવા દે છે, અને ખોરાકની ભેજ બાષ્પીભવન થાય છે અને પછી તેને હવા દ્વારા દૂર કરવામાં આવે છે અને વિસર્જિત કરવામાં આવે છે.

રચના તફાવત

ફ્રીઝ-ડ્રાય: ફ્રીઝ-ડ્રાય પાલતુ ખોરાક સામાન્ય રીતે કુદરતી પ્રાણીઓના સ્નાયુઓ, આંતરિક અવયવો, માછલી અને ઝીંગા, ફળો અને શાકભાજીનો કાચા માલ તરીકે ઉપયોગ કરે છે.વેક્યૂમ ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ ટેક્નોલોજી કાચા માલમાં રહેલા સૂક્ષ્મજીવોને સંપૂર્ણપણે મારી શકે છે.અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયા દરમિયાન, અન્ય પોષક તત્ત્વોને અસર કર્યા વિના માત્ર પાણી જ સંપૂર્ણપણે કાઢવામાં આવે છે.અને કારણ કે કાચો માલ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે અને ઓરડાના તાપમાને સરળતાથી બગડતો નથી, મોટાભાગના ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તા પ્રિઝર્વેટિવ્સ વિના બનાવવામાં આવે છે.

કેવી રીતે પસંદ કરવું

ઘટકો અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાથી પ્રભાવિત, ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તા અને સૂકા નાસ્તાએ પોતાનો અલગ સ્વાદ અને સ્વાદ બનાવ્યો છે, અને તેઓ ખાવામાં પણ તેમના પોતાના તફાવતો ધરાવે છે.તમારા પોતાના માઓ બાળકો માટે યોગ્ય નાસ્તો કેવી રીતે પસંદ કરવો તે નીચેના પાસાઓના આધારે ધ્યાનમાં લઈ શકાય છે.

ફ્રીઝ-ડ્રાયિંગ: ફ્રીઝ-ડ્રાય નાસ્તો કોષોમાંથી પાણીના અણુઓને સીધા "ખેંચવા" માટે નીચા તાપમાન + વેક્યૂમ પ્રક્રિયાનો ઉપયોગ કરે છે.જ્યારે પાણીના અણુઓ બહાર આવે છે, ત્યારે તેઓ કેટલાક નાના કોષોનો નાશ કરશે અને માંસની અંદર સ્પોન્જ જેવી રચના કરશે.આ માળખું ફ્રીઝ-સૂકા માંસને નરમ સ્વાદ અને મજબૂત પાણી-સમૃદ્ધિ બનાવે છે, જે નબળા દાંતવાળા કૂતરા અને બિલાડીઓ માટે યોગ્ય છે.તમે માંસને ફરીથી હાઇડ્રેટ કરવા અને તેને ખવડાવવા માટે પાણી અથવા બકરીના દૂધમાં પણ પલાળી શકો છો.જ્યારે રુવાંટીવાળા બાળકો પાણી પીવાનું પસંદ કરતા નથી ત્યારે તેમને પીવાના પાણીમાં ફસાવવાની આ એક સરસ રીત છે.

સૂકવણી: સૂકવવાના નાસ્તા ગરમ કરીને ભેજ દૂર કરે છે.કારણ કે ખોરાક પર થર્મલ સૂકવણીની અસર બહારથી અંદર સુધી તાપમાન અને અંદરથી બહાર (વિરુદ્ધ) ભેજ છે, માંસની સપાટી આંતરિક સૂકવણી કરતાં વધુ તીવ્રપણે સંકોચાઈ જશે.આ ફેરફાર સૂકા માંસને વધુ શક્તિ આપે છે, તેથી ફ્રીઝ-સૂકા નાસ્તાની તુલનામાં, સૂકા નાસ્તા નાના અને મધ્યમ વયના કૂતરાઓ માટે વધુ યોગ્ય છે જેમને દાંતની જરૂરિયાત હોય છે.આ સુવિધાનો ઉપયોગ કરીને, તમે ખોરાકને વધુ સમૃદ્ધ દેખાવ આપી શકો છો અને ખોરાકને વધુ રસપ્રદ બનાવી શકો છો, જેમ કે લોલીપોપ્સ અને મીટબોલ્સ.સેન્ડવીચ વગેરે માલિક અને પાલતુ વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયામાં વધારો કરે છે.