પ્રક્રિયા પદ્ધતિ, જાળવણી પદ્ધતિ અને ભેજનું પ્રમાણ અનુસાર વર્ગીકરણ એ પાલતુ ખોરાકમાં સૌથી વધુ ઉપયોગમાં લેવાતી વર્ગીકરણ પદ્ધતિઓમાંની એક છે.

આ પદ્ધતિ અનુસાર, ખોરાકને સૂકા પાલતુ ખોરાક, તૈયાર પાલતુ ખોરાક અને ભીના પાલતુ ખોરાકમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.બીજી રીત એ છે કે ખાદ્યપદાર્થને તેની ગુણવત્તા અને બજાર વેચાણની પેટર્ન અનુસાર વર્ગીકૃત કરવું.પાલતુ ખોરાકને સામાન્ય પાલતુ ખોરાક અને લોકપ્રિય પાલતુ ખોરાકમાં વિભાજિત કરી શકાય છે.

શુષ્ક પાલતુ ખોરાક

સૌથી સામાન્ય પ્રકારનો પાલતુ ખોરાક જે પાલતુ માલિકો ખરીદે છે તે શુષ્ક પાલતુ ખોરાક છે.આ ખોરાકમાં 6% થી 12% ભેજ અને 88% શુષ્ક પદાર્થ હોય છે.

ગ્રિટ્સ, બિસ્કિટ, પાઉડર અને પફ્ડ ફૂડ એ બધા પાલતુ સૂકા ખોરાક છે, જેમાંથી સૌથી વધુ લોકપ્રિય પફ્ડ (બહાર નીકળેલા) ખોરાક છે.સૂકા પાલતુ ખોરાકમાં સૌથી સામાન્ય ઘટક રચનાઓ વનસ્પતિ અને પ્રાણી મૂળના પ્રોટીન ભોજન છે, જેમ કે મકાઈનું ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય ભોજન, સોયાબીન ભોજન, ચિકન અને માંસ ભોજન અને તેમની આડપેદાશો અને તાજા પ્રાણી પ્રોટીન ફીડ્સ.કાર્બોહાઇડ્રેટ સ્ત્રોતો પ્રક્રિયા વગરના અનાજ અથવા મકાઈ, ઘઉં અને ચોખા જેવા અનાજની આડપેદાશો છે;ચરબીના સ્ત્રોત પશુ ચરબી અથવા વનસ્પતિ તેલ છે.

મિશ્રણ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાક વધુ એકરૂપ અને સંપૂર્ણ છે તેની ખાતરી કરવા માટે, મિશ્રણ દરમિયાન વિટામિન્સ અને ખનિજો ઉમેરી શકાય છે.આજના મોટાભાગના પાલતુ શુષ્ક ખોરાકને એક્સટ્રુઝન દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.એક્સટ્રુઝન એ ત્વરિત ઉચ્ચ તાપમાનની પ્રક્રિયા છે જે પ્રોટીનને જિલેટીનાઇઝ કરતી વખતે અનાજને રાંધે છે, આકાર આપે છે અને પફ કરે છે.ઉચ્ચ તાપમાન, ઉચ્ચ દબાણ અને વિસ્તરણ અને સ્ટાર્ચ જિલેટીનાઇઝેશનની અસર રચના પછી શ્રેષ્ઠ છે.વધુમાં, રોગકારક સૂક્ષ્મજીવોને દૂર કરવા માટે ઉચ્ચ તાપમાનની સારવારનો ઉપયોગ વંધ્યીકરણ તકનીક તરીકે પણ થઈ શકે છે.બહિષ્કૃત ખોરાક પછી સૂકવવામાં આવે છે, ઠંડુ થાય છે અને પેક કરવામાં આવે છે.ઉપરાંત, ચરબીનો ઉપયોગ અને તેના બહાર કાઢેલા શુષ્ક અથવા પ્રવાહી અધોગતિ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ વૈકલ્પિક રીતે ખોરાકની સ્વાદિષ્ટતા વધારવા માટે કરી શકાય છે.

કૂતરાના બિસ્કિટ અને બિલાડી અને કૂતરા ગ્રિટ્સ બનાવવાની પ્રક્રિયાને પકવવાની પ્રક્રિયાની જરૂર છે.આ પ્રક્રિયામાં એક સમાન કણક બનાવવા માટે તમામ ઘટકોને એકસાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, જે પછી શેકવામાં આવે છે.પાલતુ બિસ્કિટ બનાવતી વખતે, કણકને આકાર આપી શકાય છે અથવા ઇચ્છિત આકારમાં કાપી શકાય છે, અને બેકડ બિસ્કિટ વધુ કૂકીઝ અથવા ફટાકડા જેવા હોય છે.બરછટ-દાણાવાળા બિલાડી અને કૂતરાના ખોરાકના ઉત્પાદનમાં, કામદારો કણકને મોટા પકવવાના તવા પર ફેલાવે છે, તેને પકવે છે, ઠંડુ થયા પછી તેને નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખે છે અને તેને પેક કરે છે.

સુકા પાલતુ ખોરાક પોષક રચના, ઘટક રચના, પ્રક્રિયા પદ્ધતિઓ અને દેખાવમાં વ્યાપકપણે બદલાય છે.તેઓમાં જે સામ્ય છે તે એ છે કે પાણીનું પ્રમાણ પ્રમાણમાં ઓછું છે, પરંતુ પ્રોટીનનું પ્રમાણ 12% થી 30% સુધી બદલાય છે;અને ચરબીનું પ્રમાણ 6% થી 25% છે.વિવિધ સૂકા ખોરાકનું મૂલ્યાંકન કરતી વખતે ઘટકોની રચના, પોષક તત્ત્વોની સામગ્રી અને ઉર્જા એકાગ્રતા જેવા પરિમાણો ધ્યાનમાં લેવા જોઈએ.

અર્ધ-ભેજ પાલતુ ખોરાક

તાજેતરના વર્ષોમાં અર્ધ-ભેજ પાલતુ ખોરાકની લોકપ્રિયતામાં ઘટાડો થયો છે.આ ખોરાકમાં ભેજનું પ્રમાણ 15% થી 30% છે, અને મુખ્ય કાચો માલ તાજા અથવા સ્થિર પ્રાણીઓની પેશીઓ, અનાજ, ચરબી અને સાદી શર્કરા છે.તે સૂકા ખોરાક કરતાં નરમ પોત ધરાવે છે, જે તેને પ્રાણીઓ માટે વધુ સ્વીકાર્ય બનાવે છે અને સ્વાદિષ્ટતામાં સુધારો કરે છે.શુષ્ક ખોરાકની જેમ, મોટાભાગના અર્ધ-ભેજવાળા ખોરાકને તેમની પ્રક્રિયા દરમિયાન બહાર કાઢવામાં આવે છે.

ઘટકોની રચના પર આધાર રાખીને, ઉત્તોદન પહેલાં ખોરાકને ઉકાળી શકાય છે.અર્ધ-ભેજવાળા ખોરાકના ઉત્પાદન માટે કેટલીક વિશેષ આવશ્યકતાઓ પણ છે.અર્ધ-ભેજવાળા ખોરાકમાં પાણીની ઉચ્ચ સામગ્રીને લીધે, ઉત્પાદનને બગડતા અટકાવવા માટે અન્ય ઘટકો ઉમેરવા જોઈએ.

ઉત્પાદનમાં ભેજને ઠીક કરવા માટે જેથી તેનો ઉપયોગ બેક્ટેરિયા વધવા માટે ન કરી શકે, અર્ધ-ભેજ પાલતુ ખોરાકમાં ખાંડ, મકાઈની ચાસણી અને મીઠું ઉમેરવામાં આવે છે.ઘણા અર્ધ-ભેજ પાલતુ ખોરાકમાં સાદી શર્કરાનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે તેમની સ્વાદિષ્ટતા અને પાચનક્ષમતામાં સુધારો કરવામાં મદદ કરે છે.પોટેશિયમ સોર્બેટ જેવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ યીસ્ટ અને મોલ્ડના વિકાસને અટકાવે છે અને તેથી ઉત્પાદનને વધુ રક્ષણ પૂરું પાડે છે.ઓછી માત્રામાં ઓર્ગેનિક એસિડ ઉત્પાદનના પીએચને ઘટાડી શકે છે અને તેનો ઉપયોગ બેક્ટેરિયાના વિકાસને રોકવા માટે પણ થઈ શકે છે.કારણ કે અર્ધ-ભીના ખોરાકની ગંધ સામાન્ય રીતે તૈયાર ખોરાક કરતાં ઓછી હોય છે, અને વ્યક્તિગત પેકેજિંગ વધુ અનુકૂળ હોય છે, તે કેટલાક પાલતુ માલિકો દ્વારા તરફેણ કરવામાં આવે છે.

અર્ધ-ભેજ પાલતુ ખોરાકને ખોલતા પહેલા રેફ્રિજરેશનની જરૂર હોતી નથી અને તે પ્રમાણમાં લાંબી શેલ્ફ લાઇફ ધરાવે છે.જ્યારે શુષ્ક પદાર્થના વજનના આધારે સરખામણી કરવામાં આવે છે, ત્યારે અર્ધ-ભેજવાળા ખોરાકની કિંમત સામાન્ય રીતે સૂકા અને તૈયાર ખોરાક વચ્ચે હોય છે.

તૈયાર પાલતુ ખોરાક

કેનિંગ પ્રક્રિયા એ ઉચ્ચ તાપમાનની રસોઈ પ્રક્રિયા છે.વિવિધ કાચા માલને મિશ્રિત, રાંધવામાં આવે છે અને ઢાંકણા સાથે ગરમ ધાતુના ડબ્બામાં પેક કરવામાં આવે છે અને કેન અને કન્ટેનરના પ્રકારને આધારે 110-132°C તાપમાને 15-25 મિનિટ માટે રાંધવામાં આવે છે.તૈયાર પાલતુ ખોરાક તેની 84% ભેજ જાળવી રાખે છે.પાણીનું ઊંચું પ્રમાણ તૈયાર ઉત્પાદનોને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે, જે એવા ગ્રાહકો માટે આકર્ષક છે કે જેઓ અતિશય મિથ્યાડંબરયુક્ત પાળતુ પ્રાણીઓને ખવડાવે છે, પરંતુ તેમના ઉચ્ચ પ્રોસેસિંગ ખર્ચને કારણે તે વધુ ખર્ચાળ પણ છે.

તૈયાર પાલતુ ખોરાક બે પ્રકારના હોય છે: એક કે જે સંપૂર્ણ કિંમતે સંતુલિત પોષણ પૂરું પાડે છે;અન્ય કે જેનો ઉપયોગ માત્ર આહાર પૂરવણી તરીકે અથવા માત્ર તબીબી હેતુઓ માટે તૈયાર માંસ અથવા માંસની આડપેદાશોના રૂપમાં થાય છે.સંપૂર્ણ કિંમતના, સંતુલિત તૈયાર ખોરાકમાં વિવિધ પ્રકારની કાચી સામગ્રીઓ હોઈ શકે છે, જેમ કે દુર્બળ માંસ, મરઘાં અથવા માછલીની આડપેદાશો, અનાજ, બહિષ્કૃત વનસ્પતિ પ્રોટીન અને વિટામિન્સ અને ખનિજો;કેટલાકમાં માત્ર એક અથવા બે પ્રકારના દુર્બળ માંસ અથવા પ્રાણીઓની આડપેદાશો હોઈ શકે છે, અને વ્યાપક આહારની ખાતરી કરવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન અને ખનિજ ઉમેરણો ઉમેરી શકે છે.તૈયાર પાલતુ ખોરાકની બીજી શ્રેણી ઘણીવાર તે તૈયાર માંસ ઉત્પાદનો છે જેમાં ઉપર સૂચિબદ્ધ માંસનો સમાવેશ થાય છે, પરંતુ તેમાં વિટામિન અથવા ખનિજ ઉમેરણો નથી.આ ખોરાક સંપૂર્ણ પોષણ પ્રદાન કરવા માટે ઘડવામાં આવ્યો નથી અને તેનો ઉપયોગ ફક્ત સંપૂર્ણ કિંમતના, સંતુલિત આહારના પૂરક તરીકે અથવા તબીબી હેતુઓ માટે કરવાનો છે.